皆さんこんにちは！東建ビルダーです！
まだまだ暑さが続きますね、、、
そんな暑さに負けじと、栽培していたゴーヤが大きく実りました！

50周年を機に、本社を改装したのですが、
花壇に植えるものを悩んでいたところ
「グリーンカーテンにも挑戦してみないか！？」
という声が上がり、
「面白そうだからゴーヤでもみんなで育てよう！」
と、みんなノリノリで始めたら
いつの間にか屋上までツタが伸びていました、、、😅

↑南側から撮影

↑北側から撮影
ゴーヤの成長恐るべし！
ですが、東建ビルダースタッフの
チャレンジ精神も恐るべしと言ったところです😆

中にはシロクマという種類のゴーヤもあり、
白くて可愛いのと、苦味が少ないのが特徴です。

せっかくなので、これを機にゴーヤについて少し調べてみました！
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ゴーヤ(にがうり)
＜栄養＞
ビタミンCとカリウムが豊富に含まれる。
＜選び方＞
緑色の品種は全体的に鮮やかな緑色で変色しておらず、
重みがあるもの。
白色の品種は丸いイボが均一に出ているもの。
＜保存方法＞
ビニール袋に入れて保存。
種とワタを取り、キッチンペーパーに包んでから
野菜室に保存すると、長持ちします。
冷凍する場合はサッと塩茹でするか
軽く炒めてから保存します。
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※参考程度にお願い致します
東建ビルダーはチャレンジ精神を大切にする会社です。
少しでも興味を持っていただけた方が
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